求长期囤菜攻略
如何囤菜？蔬菜保鲜的关键是保持水分和新鲜。大多数蔬菜应在清洁后用保鲜膜包裹，并放入冰箱冷藏以保持新鲜。在超市，我们也可以看到生鲜蔬菜采用类似的保鲜方法。不过，注意在包裹前要擦干蔬菜表面的水分，以减少微生物的生长。
一至两周的蔬菜包括西红柿、青椒、玉米、胡萝卜、花菜、西兰花、大白菜、黄瓜、南瓜等等。一个月以上的蔬菜包括土豆、山药、红薯、大蒜、生姜、洋葱等。除此之外可以长期存放的有一些榨菜、泡面、粉丝等容易储存的东西方便救急的时候拿出来吃。
瓜果类①番茄、茄子、青椒等，通常可在低温下储存4—5天，番茄最好不要放冰箱。②豌豆、扁豆等，如果表面有水分，比较容易腐坏，最好风干表面水分后放入冰箱冷藏。③黄瓜、苦瓜、豇豆和南瓜等喜温蔬菜，适宜存放在10℃左右，不能低于8℃。这类蔬菜不适合放在冰箱，保质期在5天左右。
居家囤菜指南，让蔬果超长待机 囤货指南之蔬菜篇 冷冻类 这一类蔬菜，建议焯水后保存，记得沥干水分后就装入保鲜袋或保鲜盒，减少与空气的接触保持好口感哦。 适合：玉米粒、青豆、胡萝卜粒、蘑菇。 耐放类 这一类蔬菜不需要放入冰箱保存，选择通风良好且阴凉地方即可，一般吃一个月都没有问题。
居家必备疫情下的速查囤菜指南
1、以下是一些居家必备的疫情下速查囤菜指南： 根茎类：土豆、番薯、芋头、山药等。储存时注意保持干燥，不要沾水，不要放在潮湿的地方。可以放在纸箱或袋子中存放，防止受到光线的照射。 叶菜类：菠菜、生菜、青菜、芥蓝等。
2、放入冷冻室冷藏，囤一次菜几个月都不用愁！做法：蔬菜先在开水中进行焯烫（1~2分钟左右），速将蔬菜转移到冷水中降温，吸干水分放入保鲜袋中，放入冷冻层。剥好的豌豆可以用沸水烫成半熟，沥干后按份成小包放进冷冻室，-18℃以下能保存6个月。
3、一至两周的蔬菜包括西红柿、青椒、玉米、胡萝卜、花菜、西兰花、大白菜、黄瓜、南瓜等等。一个月以上的蔬菜包括土豆、山药、红薯、大蒜、生姜、洋葱等。除此之外可以长期存放的有一些榨菜、泡面、粉丝等容易储存的东西方便救急的时候拿出来吃。
4、- 干菜：脱水蔬菜、豆制品，如康师傅、王老吉等品牌，方便储存，营养丰富。- 豆类：储备红豆、黄豆，选择信誉好的供应商。- 乳制品：备足常温奶、奶粉，推荐蒙牛、伊利等品牌。- 高能量食品：储备谷物棒、巧克力等，满足紧急情况下的能量需求，如盼盼、费列罗等品牌。
5、今天我们就来分享一篇食物囤货指南，大部分“居家人”都适用，我们希望大家永远用不上，但看了绝对有备无患。 必须储备的食物清单我们的囤货原则是科学、有计划，从日常饮食需求出发，建议囤货量在1-2个月内，当月就记得备好下个月或下下个月的量。
6、在当前疫情形势下，许多地区实施封闭管理，居民面临买菜难和物价上涨的问题，因此囤积食物成为了一种普遍现象。然而，正确的囤菜方法至关重要，否则可能徒劳无功。以下是我提供的长期囤菜策略： 囤积哪些蔬菜？根据蔬菜的保鲜期限来选择，分为短期、中期和长期储存的蔬菜。
疫情期间怎么去买菜
出门前，为减少在外或公共场所逗留时间，应事先规划好出门路线，列出需要采购的清单。到了超市，可多购买一些绿叶蔬菜，但购买时要买耐储存的，要不然容易变质。比如可买些白菜、土豆、胡萝卜、西兰花、洋葱、南瓜、土豆、萝卜等，这些菜不仅耐储存，而且所含的元素也很高。
美团买菜：24小时全天候接受订单。配送服务随时可预约，当天任意时间都能安排送货。由于缺货商品较多，热门商品需尽早下单以确保购买。 天猫超市：每日23：30开放下单机会。购物体验方面，由于预约量较大，顾客需在预约开放时准时下单，以享受1小时达的快速配送服务。 饿了么：提供24小时订单服务。
疫情期间买菜去超市还是菜市场 目前情况来看，买菜去超市相对会更安全一些，不过，菜市场买菜也是可以的，但是，一定要注意防护。疫情当前，我们虽然可以尽量减少外出买菜卖肉，但是菜肉总有吃完的一天，柴米油盐酱醋茶的生活还得继续，外出和买菜还是不可避免的。
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评论列表（4条）
我是志文号的签约作者“钞春瑞”！
希望本篇文章《疫情什么菜耐放（疫情期间买什么蔬菜好）》能对你有所帮助！
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